Yuk, Kreasikan Olahan Ayam dengan 7 Cara Membuat Bumbu Marinasi Ayam Ini!

Memasak adalah hal yang menyenangkan. Bahkan, bagi beberapa orang, memasak bisa menjadi salah satu cara stress relief terbaik. Apakah Anda salah satunya yang menjadikan memasak hiburan di kala suntuk melanda?

Indonesia yang kaya akan cita rasa membuat masakan lebih bervariasi. Seluruh bumbu bisa diolah untuk semua masakan, tidak terkecuali ayam. Ayam menjadi salah satu bahan masakan yang cara pengolahannya mudah.

Bumbu apapun akan sangat enak jika dipadukan dengan ayam, terlebih ketika Anda memilih untuk melakukan marinasi bumbu sebelum memasak ayam. Tidak harus membeli bumbu jadi, Anda juga bisa menerapkan cara membuat bumbu marinasi sendiri.

Selain lebih hemat, tentunya bumbu marinasi yang Anda buat bisa untuk jangka panjang selama menyimpannya dengan cara yang tepat. Lantas, apakah Anda sudah tahu cara membuat bumbu marinasi ayam? Yuk, kreasikan olahan ayam Anda dengan membaca artikel ini hingga akhir!

Marinasi Ayam Bakar

Resep bumbu marinasi ayam yang pertama adalah marinasi ayam bakar ataupun ayam panggang. Untuk bahan bumbu yang perlu Anda siapkan antara lain 1 sendok makan lada hitam bubuk, 1 sendok makan cabai bubuk (opsional), 5 cm jahe lalu parut, 2 siung bawang putih lalu haluskan, 1 sendok makan oregano bubuk, serta garam dan air secukupnya.

Untuk proses marinasi yang perlu Anda lakukan juga mudah. Pertama, Anda harus membersihkan ayam dengan tisu dan buang lemaknya. Selanjutnya, campur semua bahan marinasi yang sudah Anda siapkan secara merata. Kemudian, campur ayam dan bumbu marinasi secara merata lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara.

Setelah itu, tutup wadah dan masukkan ayam ke dalam kulkas dan biarkan setidaknya 2 jam. Jika sudah, ayam siap Anda olah di tungku ataupun wajan anti lengket. Dimakan dengan nasi panas dan sambal yang pedas tentu nikmat, ‘kan?

Marinasi Ayam Barbekyu

Marinasi menu ayam selanjutnya yaitu ayam barbekyu. Beberapa bahan yang Anda butuhkan untuk marinasi meliputi 1 buah jeruk nipis peras, 2-3 sendok makan saus barbekyu, 5 siung bawang putih, 2 sendok makan saus tiram, 2 sendok makan kecap manis, 2-3 sendok makan madu, seerta lada dan kaldu bubuk secukupnya. Bumbu ini sangat pas untuk 10 buah sayap ayam.

Setelah semua bahan marinasi siap, Anda bisa memulai proses marinasi. Pertama, bersihkan sayap ayam terlebih di bagian lipatan dan buang sisa bulu bila masih ada. Selanjutnya, lumuri permukaan ayam dengan perasan jeruk nipis. Setelah itu, campur merata semua bahan marinasi dan masukkan ayam ke dalam campuran tersebut ssembari dipijat-pijat.

Jika sudah, simpan ayam di wadah tertutup kedap udara sekitar 1 jam. Setelah 1 jam, ayam marinasi barbekyu sudah siap untuk Anda olah. Biasanya, ayam bumbu barbekyu ini memang sangat enak jika Anda memasaknya dengan cara barbekyu juga. Jika Anda tidak memiliki alatnya, Anda bisa menyewa di sewa grill BBQ.

Marinasi Ayam Daun Jeruk

Terbayang ‘kan rasa jeruk yang menyegarkan? Faktanya, daun jeruk juga bisa diolah menjadi bumbu marinasi untuk ayam. Adapun beberapa bahan marinasi yang perlu Anda siapkan yaitu 3 cm kunyit lalu parut, 3 siung bawang putih, 1 sendok teh ketumbar bubuk, 1 sendok teh garam, ½ sendok teh merica bubuk, dan 1 lembar daun jeruk.

Untuk cara pembuatannya, Anda perlu membersihkan ayam terlebih dahulu menggunakan tisu. Selanjutnya, haluskan bumbu menggunakan blender agar lebih cepat halus. Kemudian, masukkan ayam ke dalam bumbu wadah tersebut dan campur sembari dipijat-pijat agar bumbu lebih masuk ke daging.

Jika sudah, marinasi ayam tersebut selama 30 menit. Setelah 30 menit, goreng ayam di minyak yang panas. Sajikan bersama nasi panas dan sambal agar lebih enak.

Marinasi Ayam Bawang

Anda pecinta bawang? Tentu ayam marinasi bawang ini sangat cocok untuk Anda. Untuk bahan-bahannya, Anda perlu menyiapkan 1 ruas kunyit lalu parut, 3 sendok teh ketumbar, sedikit jahe, dan 5 buah bawang putih geprek. Takaran bumbu ini pas untuk ½ kg sayap ayam segar.

Selanjutnya, Anda membutuhkan adonan tepung yang tentunya perlu Anda tambahkan beberapa campuran bahan agar lebih lezat. Adonan tepung meliputi 2 sendok makan tepung terigu, 7 sendok makan tepung maizena, dan 2 butir telur.

Jika semua bumbu dan tepung sudah siap, Anda bisa memasak ayam bumbu marinasi bawang. Pertama, sangrai semua bumbu lalu blender hingga halus. Kemudian, aduk bumbu halus tersebut dengan adonan tepung dan masukkan ayam sambil sedikit dipijat.

Setelah itu, masukkan campuran tersebut ke dalam kulkas dan lakukan perendaman selama kurang lebih 40 menit. Setelah 40 menit, goreng ayam dan bawang putih geprek di atas api sedang. Jika sayap ayam sudah kekuningan, angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

Marinasi Ayam Krispi ala KFC

Siapa sih yang nggak suka fried chicken dengan baluran tepung? Crispy chicken di luar namun lembut di dalam tentu menggunggah selera makan. Anda bisa lho membuat ayam kentaki ala restoran cepat saji KFC di rumah. Yuk, perhatikan bahan dan cara membuatnya!

Untuk bahan-bahan yang Anda perlukan yaitu 1 sendok teh garam, 1 siung bawang putih halus, 1 sendok teh ketumbar bubuk, ¼ sendok teh kunyit bubuk, 2 sendok makan susu cair putih, ¼ sendok teh merica bubuk, dan ½ sendok teh kaldu bubuk rasa ayam.

Selanjutnya, masuk ke cara marinasi ayam. Pertama, bersihkan ayam lalu beri sayatan di beberapa bagian. Kemudian, campur bahan bumbu marinasi di dalam wadah kedap udara. Setelah itu, masukkan ayam ke dalamnya lalu lumuri ayam hingga merata sembari dipijat.

Jika sudah, tutup wadah dan simpan di dalam kulkas minimal 8 jam. Setelah 8 jam, goreng ayam hingga kuning kecoklatan lalu sajikan dengan nasi hangat atau kentang dan saus sambal.

Marinasi Ayam Buttermilk

Makanan yang satu ini memiliki rasa yang mahal, namun bahan dan cara membuatnya cukup mudah, lho! Anda hanya membutuhkan 2 buah dada ayam fillet, ½ buah air perasan lemon, garam secukupnya, dan 200 ml susu UHT plain.

Untuk cara marinasi ayam buttermilk ini, pertama Anda harus membersihkan ayam dan beri air perasan lemon. Selanjutnya, letakkan dada ayam tersebut di dalam wadah. Tuang susu sampai dada ayam tenggelam, tambahkan garam secukupnya, dan aduk perlahan.

Kemudian, masukkan kulit lemon yang sebelumnya sudah Anda peras airnya. Tutup wadah dan simpan di dalam kulkas minimal 1 jam. Setelah itu, ayam buttermilk siap untuk Anda olah sesuai selera. Ayam marinasi ini juga bisa Anda grill, hasilnya sudah pasti nikmat!

Marinasi Steik Ayam

Siapa bilang makan steik harus di restoran? Nyatanya, Anda bisa membuat steik sendiri di rumah! Bahan-bahan yang Anda butuhkan juga dapat Anda temukan dengan mudah di supermarket terdekat.

Adapun bahan-bahan yang Anda butuhkan adalah dada ayam fillet seberat 250 gram. Untuk bahan bumbu marinasi, Anda bisa menggunakan lada hitam, garam, oregano, paprika bubuk, dan minyak zaitun secukupnya.

Untuk cara membuatnya, bersihkan ayam dengan tisu pengesat dan buang lemak serta kulitnya. Selanjutnya, taburkan semua bumbu ke permukan ayam dan pijat perlahan agar bumbu meresap. Lakukan perendaman ayam selama 30 menit agar bumbu semakin meresap.

Setelah 30 menit, Anda bisa langsung mengolahnya menjadi steik. Anda juga bisa memanfaatkan alat grill untuk menciptakan efek smokey pada daging. Namun, jika tidak memiliki alatnya di rumah, Anda bisa menyewa di sewa grill Surabaya.

Bahkan, alat grill ini bisa Anda sewa selama beberapa hari. Tentu sangat cocok untuk Anda yang ingin bereksperimen membuat masakan ayam dengan cara grill.

Pertanyaan Terkait

Bahan apa yang digunakan untuk marinasi?

Beberapa bahan yang dapat Anda gunakan untuk marinasi antara lain jahe, serai, lengkuas, jeruk nipis, jintan, dan bawang putih.

Apakah marinasi ayam harus direbus dulu?

Untuk melakukan marinasi, ayam tidak harus Anda rebus dulu.

Marinasi ayam untuk apa?

Marinasi ayam bertujuan agar bumbu dapat meresap ke bagian dalam daging secara sempurna.

Marinasi adalah proses yang tepat untuk membuat rasa ayam semakin nikmat. Resapan bumbu yang merasuk ke dalam pori-pori ayam membuat ayam kian lezat ketika Anda mengolahnya. Dalam arti, biasanya semakin lama proses marinasi, maka semakin merasuk bumbu tersebut.

Bahkan, beberapa olahan ayam membutuhkan waktu marinasi selama 1 malam. Beberapa cara membuat bumbu marinasi sendiri di atas kami harap dapat menambah inspirasi olahan ayam Anda. Akan tetapi, pastikan Anda tetap mengimbangi olahan ayam dengan mengonsumsi sayur dan buah agar seimbang.

Dengan cara marinasi di atas, Anda bisa menghemat pengeluaran untuk makan di restoran cepat saji, restoran all you can eat atau bahkan restoran steik. Pasalnya, Anda bisa membuat sendiri di rumah dengan bantuan mesin grill dari Sewa78.

Anda bisa memilih berbagai alat grill dan masa sewa sesuai dengan kebutuhan. Nggak perlu pikir panjang karena harga yang kami tawarkan sangat terjangkau. Yuk, segera hubungi kami dan alat grill akan tiba di tempat Anda secepatnya!