Yuk, Terapkan 4 Cara Membuat Bumbu Marinasi Sendiri untuk Membuat Rasa Makanan Lebih Enak

Ayam Krispi ala KFC

Cara membuat bumbu marinasi ala crispy chicken KFC cukup mudah. Tentunya, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan sebelum proses marinasi ini Anda lakukan. Untuk ayam, Anda bisa menyiapkan 4-5 buah paha ayam bagian bawah. Akan tetapi, Anda bisa juga mengganti paha ayam ini dengan bagian lain yang Anda suka.

Selanjutnya, terdapat bahan yang Anda butuhkan untuk bumbu marinasi. Mulai dari 2 sendok makan susu cair putih, ½ sendok teh kaldu bubuk rasa ayam, 1 siung bawang putih lalu haluskan, ¼ sendok teh kunyit bubuk, ¼ sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh garam, dan 1 sendok teh ketumbar bubuk.

Jika ayam dan bahan lainnya sudah siap, Anda bisa langsung membuat bumbu marinasi ayam kentaki ala KFC. Pertama, bersihkan ayam dan beri sayatan di beberapa bagian agar bumbu meresap. Campur semua bahan di dalam wadah kedap udara, lalu baluri ayam dengan bumbu tersebut sembari dipijat-pijat.

Setelah itu, tutup wadah dan simpan di dalam kulkas minimal 8 jam. Jika sudah, keluarkan ayam dari kulkas, celup di adonan tepung, dan goreng! Nikmati fried chicken bersama nasi hangat dan saus sambal agar lebih nikmat.

Ayam Barbeque

Bumbu marinasi selanjutnya menjadi resep yang paling banyak dicari, yaitu membuat bumbu marinasi ayam barbeque. Bukan tanpa sebab, ayam bumbu BBQ ini sering kali menjadi menu andalan di beberapa restoran.

Daripada harus mengeluarkan uang yang tidak sedikit untuk makan di restoran, lebih baik membawa rasa restoran tersebut ke rumah. Yuk, mulai menyiapkan bahan!

Anda membutuhkan beberapa sayap ayam atau bisa menggantinya dengan dada ayam fillet. Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan 5 siung bawang putih lalu haluskan, 1 buah jeruk nipis lalu peras airnya, 2 sendok makan kecap manis, 2-3 sendok makan saus barbeque, 2-3 sendok makan madu, 2 sendok makan saus tiram, kaldu bubuk dan lada secukupnya.

Untuk cara membuat, lumuri seluruh permukaan ayam dengan air perasan jeruk nipis. Kemudian, campurkan semua bahan dan masukkan ayam ke dalam campuran bahan tersebut. Simpan di wadah tertutup dan lakukan perendaman selama kurang lebih 1 jam. Selanjutnya, Anda bisa mengolahnya sesuai keinginan.

Rekomendasi cara masak ayam BBQ dari Sewa78 adalah dengan cara bakar menggunakan alat grill dari sewa grill Sidoarjo. Cara masak grill membuat rasa BBQ lebih kuat. Ditambah adanya sensasi smokey akan membuat daging menjadi lebih lezat.

Daging ala Restoran All You Can Eat

Tidak hanya daging ayam, cita rasa makanan dengan bahan daging sapi juga akan semakin lezat jika melalui proses marinasi. Bahkan, daging marinasi ini menjadi menu yang mudah habis jika Anda berkunjung ke restoran all you can eat seperti Hanamasa. Untuk membuat bumbu marinasi daging seenak di restoran, terdapat beberapa bahan yang perlu Anda siapkan.

Mulai dari 2,5 sendok makan margarin, 3 sendok makan saus tiram, 3,5 sendok makan air, ½ siung bawang bombai lalu iris, 2,5 sendok makan mentega, 4 sendok makan kecap manis, 3 sendok makan kecap asin, 1,5 sendok makan madu, 4 siung bawang putih lalu parut, 1 sendok makan gula pasir, dan 2 sendok teh merica bubuk.

Untuk cara membuatnya, pertama panaskan mentega dan margarin, lalu tumis bawang putih hingga wangi. Selanjutnya, masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula pasir, dan madu. Aduk semua hingga rata di atas kompor dengan api kecil.

Kemudian, tuang air hangat lalu aduk kembali. Jika Anda masih merasa bumbu terlalu kental, Anda bisa menambahkan 1-2 sendok air. Lalu, cek rasa sesuai dengan selera Anda. Jika sudah, angkat bumbu dan tuangkan ke dalam 700 gram daging sapi.

Anda bisa menggunakan bagian daging sesuai selera Anda, bahkan bisa juga menggunakan beef slice. Lakukan perendaman setidaknya 12-15 jam agar bumbu benar-benar meresap. Akan tetapi, jika Anda buru-buru ingin memasaknya, lakukan marinasi selama 60 menit.

Untuk memasak olahan daging ini, Anda bisa sewa alat grill terdekat sehingga terasa seperti makan daging di restoran Hanamasa. Rasa yang lezat dari paduan bumbu marinasi dan grill tentu menggugah selera makan Anda.

Marinasi Ikan

Siapa bilang ikan tidak bisa dimarinasi? Bisa dong! Marinasi ikan juga menjadi proses yang penting untuk membuat ikan goreng semakin lezat. Selain itu, proses marinasi juga membantu untuk menghilangkan bau amis dari ikan.

Meskipun membuat bumbu marinasi ikan bisa jadi tidak sevariatif membuat bumbu marinasi ayam, akan tetapi pembuatan bumbu marinasi antara ayam, daging, dan ikan sama-sama membutuhkan waktu yang cepat. 

Anda membutuhkan 3 ekor ikan, untuk jenisnya sesuaikan dengan selera Anda. Untuk bumbu, Anda perlu menyiapkan ½ ruas kunyit, 3 siung bawang putih, 2 sendok teh garam, ketumbar, dan air matang secukupnya.

Selanjutnya, masuk ke proses pembuatan bumbu marinasi. Pertama, haluskan ketumbar, kunyit, dan bawang putih. Tambahkan air dan garam, aduk rata.

Kemudian, tuangkan bumbu tersebut ke wadah ikan dan gulingkan ikan bolak balik agar bumbu merata. Setelah itu, marinasi ikan di kulkas selama kurang lebih 1 jam. Jika sudah 1 jam, goreng hingga matang dan sajikan bersama nasi hangat dan sambal terasi.